Skip to main content Search
Szegediner Hackbraten

Szegediner Hackbraten
4.5 254 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Petersilie abgezupft
    6 Stängel
  • Brötchen, vom Vortag in Stücken
    1
  • Milch
    120 g
  • Zwiebeln halbiert
    5
  • Butterschmalz
    50 g
  • Speckwürfel (1 cm)
    80 g
  • Öl zum Einfetten
  • Hackfleisch, gemischt
    900 g
  • Ei (Kl. M)
    1
  • Salz
    2 ½ TL
  • Majoran
    1 TL
  • Pfeffer
    6 Prisen
  • Kümmel, ganz
    1 EL
  • Tomatenmark
    40 g
  • Zucker
    1 EL
  • Paprika edelsüß
    2 EL
  • Sauerkraut abgetropft
    800 g
  • Geflügelfond
    700 g
  • Lorbeerblätter
    2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g
Calories 2766 kJ / 662 kcal
Fat 48 g
Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2018 44 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem

4.4(52)

1 h 5 min

Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

4.4(311)

1 h

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

4.2(50)

1 h 30 min

One-Pot-Pasta mit Salsiccia

4.2(163)

30 min

Fixe Feierabendstulle

4.1(152)

30 min

Schinken-Zucchini-Fladen

4.1(216)

45 min

Burritos mit Dinkel-Hähnchen-Füllung

4.2(80)

30 min

Kurkuma-Ingwer-Suppe mit gemischtem Gemüse

4.6(31)

1 h 15 min

Hähnchenkeulen mit Spinat-Parmesan-Sauce und Gnocchi

4.3(596)

1 h

Hackfleischtopf mit Porree und Auberginen

4.1(328)

40 min

Putenbraten à l´orange

4.6(144)

2 h 15 min

Grünkohl-Spätzle-Auflauf

4.4(463)

1 h 20 min

 Show all