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Torta Sacher bianca

Torta Sacher bianca
3.2 13 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 15 min
8 porzioni
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Ingredients

Torta
  • burro q.b.
  • 4 uova
  • 100 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 70 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 50 g di farina di mandorle
Farcitura
  • 200 g di confettura di albicocche
Terminare la preparazione
  • 300 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 175 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 20 g di sciroppo di glucosio
  • 5 g di fogli di gelatina ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
  • 30 g di cioccolato fondente a pezzi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.6 g
Calories 2230.3 kJ / 533.1 kcal
Fat 28 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 63.5 g

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Colore in tavola 24 Recipes
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