Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Weiße Bolognese
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
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Rosmarin abgezupft2 Stängel
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glatte Petersilie abgezupft5 Stängel
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Zwiebeln halbiert300 g
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Staudensellerie in Stücken150 g
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Möhren in Stücken120 g
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Knoblauchzehen2
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Olivenöl5 EL
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Butter20 g
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Salz und etwas mehr zum Kochen1 ½ TL
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Tomatenmark1 TL
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Rinderhackfleisch250 g
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Schweinehackfleisch (am besten aus der Schweineschulter mit Schwarte)250 g
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Weißwein, trocken200 g
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Rinderfond200 g
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Pfeffer5 Prisen
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Lorbeerblätter klein2
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Wasser zum Kochen
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Tagliatelle400 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
881 kcal /
3690 kJ
Protein
39 g
Fat
41 g
Carbohydrates
79 g
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