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Kürbis-Carbonara

Kürbis-Carbonara
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Prep. 15 min
Total 40 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
    350 g
  • Zwiebeln halbiert
    2
  • durchwachsener Speck, gewürfelt
    150 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Majoran, getrocknet
    2 TL
  • Wasser zum Kochen
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    1 TL
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Sahne
    150 g
  • Milch
    100 g
  • Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen
    ½ TL
  • Spaghetti
    400 g
  • Eier (Kl. M)
    4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 29 g
Calories 3364 kJ / 803 kcal
Fat 35 g
Carbohydrates 87 g

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