Focaccia poire et gorgonzola

Focaccia poire et gorgonzola

4.0 6 ratings

Prep. 10 min

Total 2 h 20 min

6 parts

Ingredients

40 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour la finition
350 g de poires type Williams, avec la peau, épépinées et coupées en morceaux
200 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

1 c. à soupe de levure boulangère sèche
300 g de farine à pain type Manitoba
200 g de farine de seigle
1 ½ c. à café de sel
150 - 200 g de gorgonzola coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18 g

Calories 2004 kJ / 479 kcal

Fat 17 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les focaccias avec le Sensor 26 Recipes
France

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1 h 30 min

Quiche lorraine au tofu fumé

1 h 55 min

Quiche lorraine

50 min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 h 10 min

Tarte aux asperges et chèvre frais

1 h 20 min

Pizza aux courgettes, chèvre et jambon de pays

1 h 45 min

Quiche aux oignons, poulet fumé et curry

55 min

Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

50 min

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

2 h 30 min

Pizza au chou-fleur et cèpes

1 h

Minifocaccias moelleuses

3 h 30 min

Fatayer au fromage et menthe

2 h

Show all