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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Schiacciata complète à la tomate
Prep. 10 min
Total 45 min
4 parts
Ingredients
La pâte
-
de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées2 - 3 brins
-
de farine de blé complet200 g
-
de farine blanche type 4550 g
-
de ricotta100 g
-
d'eau100 g
-
½ c. à café de levure chimiquede bicarbonate de sodium½ c. à café
-
d'huile d'olive extra vierge30 g
-
de sel½ c. à café
La garniture
-
de tomates pelées coupées en tranches250 g
-
de mie de pain50 g
-
de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)30 g
-
de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)20 g
-
d'ail1 - 2 gousses
-
d'huile d'olive extra vierge et un filet pour la finition20 g
-
d'origan déshydraté1 - 3 pincées
Nutrition per 1 part
Calories
471 kcal /
1971 kJ
Protein
15 g
Fat
23 g
Carbohydrates
55 g
Fibre
7 g
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