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Focaccia au thym et huile d'olive

Focaccia au thym et huile d'olive
4.6 23 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 55 min
6 parts
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Ingredients

  • 30 g d'oignons nouveaux
  • 30 g d'échalote
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 1 pomme type Reinette, épluchée et coupée en dés (1 cm)
  • 5 brins de thym frais les feuilles seulement, lavées et essuyées
  • 280 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 25 g de levure boulangère fraîche
    2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 500 g de farine à pain type Manitoba
  • 2 c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 6 g
Calories 950 kJ / 227 kcal
Fat 6 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 41 g

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