![Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7A8701ED-897A-4748-904F-3E9D704E5F9A/Derivates/78dc79ea-141e-49f3-af2b-dfc322f6364e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 40 g d'huile d'olive extra vierge, et 10 g pour huiler
- ½ - 1 gousse d'ail
-
350
g de fèves fraîches, égrenées
or 350 g de fèves surgelées - 300 g d'eau
- 1 ½ c. à café de sel
-
1
c. à café de sucre en poudre
or 1 c. à café de poudre de malt -
20
g de levure boulangère fraîche
or 1 c. à soupe de levure boulangère sèche - 450 g de farine à pain, type Manitoba
La garniture
- 150 g de pecorino, en copeaux
- 50 g de parmesan, en copeaux
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 filet d'huile d'olive extra vierge
- 100 g de pancetta, coupée en tranches très fines
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 3590 kJ / 858 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 91 g
- Fat
- 41 g
- Fibre
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allTarte aux courgettes et au pesto
1h 35min
Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon
1h
Tarte au thon à la tomate
1h 30min
Tarte au thon et à la ratatouille
1h 30min
Quiche aux oignons, poulet fumé et curry
55min
Quiche lorraine
1hod. 45min
Tarte aux blettes et ricotta
1hod. 40min
Saucisse de morteau briochée
5 godz. 25 min
Muffins au comté et épinards
1h
Tourte aux légumes et bœuf haché
1 godz. 10 min
Tarte au thon et à la tomate
30 min
Quiche aux courgettes et coriandre en filo
40min