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Focaccia aux oignons
4.3 74 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 15 min
6 parts
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Ingredients

La pâte
  • 100 g de lait
  • 25 g de levure boulangère fraîche
    2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 10 g de sucre en poudre
    10 g de poudre de malt
  • 200 g d'eau
  • 50 g d'huile d'olive et un peu pour huiler
  • 600 g de farine à pain type Manitoba et un peu pour fariner
  • 1 c. à soupe rase de sel
La garniture
  • 200 g d'oignons blancs coupés en lamelles
    200 g d'oignons rouges, coupés en lamelles
  • 45 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 50 g d'eau
  • 2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 13 g
Calories 2143 kJ / 512 kcal
Fat 18 g
Carbohydrates 81 g

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