Pizza blanche à la roquette

Pizza blanche à la roquette

4.7 22 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

3 parts

Ingredients

La pâte

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche
30 g d'huile d'olive extra vierge
400 g de farine à pain type Manitoba
1 c. à café de sel

La garniture

200 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
farine à pain type Manitoba pour fariner
250 g de fromage squacquerone

250 g de fromage crescenza
1 - 2 pincées de sel et un peu pour la pizza
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
2 bouquets de roquette hachés grossièrement

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 41 g

Calories 4376 kJ / 1046 kcal

Fat 54 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 106 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Flammekueche aux lardons et champignons

30 min

Pizza à la marinara

1 h 35 min

Pizza Margherita

2 h 10 min

Ficelles picardes

2 h

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1 h 30 min

Panini jambon-fromage

2 h 45 min

Pizza Big Mac

1 h 30 min

Cake printanier

40 min

Cake aux crevettes

1 h

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

1 h 55 min

Focaccia au romarin et tomates séchées

1 h 50 min

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

1 h

Show all