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Wirsing-Pasta

Wirsing-Pasta
3.8 52 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Toastbrot in Stücken (2 cm)
    50 g
  • Korianderkörner
    1 geh. TL
  • Milch
    50 g
  • Öl zum Einfetten
  • Hackfleisch, gemischt
    250 g
  • Ei
    1
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    5 Prisen
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Wirsing ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
    400 g
  • Butter
    25 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Wasser kochend heiß
    900 g
  • Bandnudeln breit (z.B. von Rewe, feine Welt)
    250 g
  • Doppelrahm-Frischkäse
    150 g
  • Zitronenschale, gerieben Bio
    2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g
Calories 2765 kJ / 661 kcal
Fat 33 g
Carbohydrates 56 g

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