Pizza à la marinara

Name: Pizza à la marinara
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3 portions
Ingredients: 220 g d'eau; 1 c. à café de sucre en poudre; 20 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine à pain; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à café de sel; 3 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 300 g de tomates; 2 - 3 feuilles de basilic frais; 1 ½ c. à café de sel; farine à pain; 1 c. à café d'origan déshydraté

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Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

3 portions

Ingredients

La pâte

220 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche émiettée

2 c. à café de levure boulangère sèche, (8 g)
400 g de farine à pain type Manitoba
30 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
1 c. à café de sel