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Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
4.5 493 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Schweinefilet (4 Stücke à 150 g)
    600 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
    ¼ TL
  • Thymian, getrocknet zum Würzen
  • Bacon zum Einwickeln
    8 Scheiben
  • Wasser
    400 g
  • Rotwein
    300 g
  • Kartoffeln in Stücken (3 cm)
    700 g
  • grüne Bohnen, TK aufgetaut, abgetropft, in Stücken (4 cm)
    600 g
  • Mehl
    20 g
  • Frischkäse
    150 g
  • Senf
    1 TL
  • Öl zum Braten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 47 g
Calories 2988 kJ / 715 kcal
Fat 33 g
Fibre 6.6 g
Carbohydrates 42 g

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Kochen mit Rotwein 11 Recipes
Germany

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