Kaninchen in Barolosauce

Kaninchen in Barolosauce

4.2 101 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 Portionen

Ingredients

Kaninchenkeulen (à ca. 250 g)
4
Bacon
12 Scheiben
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Rotwein Barolo
400 g
Schalotten
50 g
Knoblauchzehen
2
Thymian abgezupft
3 Zweige
Rosmarin abgezupft
3 Zweige
Butter
20 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Honig
50 g
Crema di Balsamico
50 g
Perlzwiebeln, frisch
300 g
Kartoffeln, festkochend in mundgerechten Stücken
800 g
Mehl
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 4 Portionen

Protein 141 g

Calories 12266 kJ / 2928 kcal

Fat 137 g

Fibre 21.6 g

Carbohydrates 220 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kochen mit Rotwein 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hähnchen-Gemüse-Korma mit Cashews

2 Std. 30 Min

Spargel-Hähnchen-Curry zu Reis

1 Std.

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 Std.

Pizza Diavolo

1 Std. 30 Min

Hähnchen-Bärlauch-Geschnetzeltes

30 Min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3 Std.

Hähnchen-Sonnenweizen-Bowl mit Brokkoli und Mais

45 Min

Geschmortes Kalbsragout

2 Std. 10 Min

Chorizo-Feta-Rosenkohl-Auflauf

1 Std.

Bibimbap-Burrito

1 Std.

Gemüse-Miso-Suppe mit Hähnchen

30 Min

Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln

1 Std. 10 Min

Show all