Ravioli dolci di castagne

Ravioli dolci di castagne

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Prep. 1 h

Total 1 h 10 min

80 pezzi

Ingredients

Pasta

500 g di farina tipo 00 + q.b.
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
60 g di vino bianco + q.b.
2 uova
1 pizzico di sale
10 g zucchero

Ripieno

350 g di castagne sbollentate e spellate (vedere consigli)
30 g di cacao amaro in polvere
80 g zucchero
2 cucchiai di Rum
2 cucchiai di liquore all'anice
40 g di caffè espresso

Terminare la preparazione

olio di arachidi
zucchero a velo a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.1 g

Calories 230 kJ / 55 kcal

Fat 2.8 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 6.3 g

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