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Ravioli dolci di castagne

Ravioli dolci di castagne
3.7 10 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 10 min
80 pezzi
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Ingredients

Pasta
  • 500 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 60 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 60 g di vino bianco + q.b.
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
Ripieno
  • 350 g di castagne sbollentate e spellate (vedere consigli)
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 80 g zucchero
  • 2 cucchiai di Rum
  • 2 cucchiai di liquore all'anice
  • 40 g di caffè espresso
Terminare la preparazione
  • olio di arachidi
  • zucchero a velo a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.1 g
Calories 230 kJ / 55 kcal
Fat 2.8 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 6.3 g

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Castagne 5 Recipes
Italy

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