Vellutata di zucca e scampi

Vellutata di zucca e scampi

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Prep. 1 h

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

1 zucca (800 g circa)
1 scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di patate pelate e a pezzi
600 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
2 pizzichi di sale
4 scampi
8 gamberi crudi di media grandezza
8 fette di pancetta
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 15.8 g

Calories 1071 kJ / 256 kcal

Fat 13.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 17.1 g

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