Kürbis-Nudel-Salat mit Roastbeefscheiben

Kürbis-Nudel-Salat mit Roastbeefscheiben

3.8 23 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Nudeln reiskornförmig (z.B Kritharaki oder Risoni)
400 g
Wasser zum Nudelnkochen
Salz zum Nudelnkochen
Petersilie abgezupft
½ Bund
Hokkaido-Kürbis in Stücken
800 g
Zwiebeln klein, halbiert
2
Sonnenblumenöl
40 g
Curry mild
2 geh. TL
Mais (425 g), abgetropft
1 Dose
Balsamico, dunkel
70 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Zucker
1 TL
Pfeffer nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Roastbeef in dünnen Scheiben (als Aufschnitt)
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 34 g

Calories 3128 kJ / 746 kcal

Fat 20 g

Fibre 12.8 g

Carbohydrates 100 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Reistopf

35 min

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 min

Sauerkrauteintopf mit Pastinake

45 min

Irischer Lammeintopf

3 h 30 min

Philly-Cheese-Sandwich

5 h

Zucchini-Bacon-Hähnchen mit Zucchini-Tomaten-Reis

1 h

Gemüse-Miso-Suppe mit Hähnchen

30 min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2 h 10 min

Glasnudel-Hackfleisch-Bowl

35 min

Hühnerspießchen mit Erdnusssauce

1 h 30 min

Rindfleisch in Rotwein

2 h 15 min

Sauerbraten

72 h

Show all