Tarte gelada de café

Tarte gelada de café

5.0 5 rating

Prep. 20 min

Total 5 h

8 doses

Ingredients

Base

amêndoa s/ pele
100 g
chocolate p/ culinária partido em pedaços
50 g
bolachas de chocolate (ex: cookies de chocolate)
120 g
açúcar amarelo
30 g
cacau em pó
10 g
manteiga fria
30 g
brandy
1 c. sopa de

Gelado

natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
leite
150 g
açúcar
150 g
café solúvel
10 g
gemas de ovo
3

Cobertura

natas c/ 35% de gordura
100 g
suspiros partidos em pedaços
50 g
chocolate p/ culinária (44% cacau) partido em pedaços
75 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 101.8 mg

Protein 8.4 g

Calories 2633 kJ / 629.3 kcal

Fat 45.8 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 23.7 g

Carbohydrates 49.9 g

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