Dacquoise aux fruits rouges

Dacquoise aux fruits rouges

4.6 20 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 55 min

8 parts

Ingredients

La dacquoise aux noisettes

130 g de sucre en poudre
150 g de noisettes
5 blancs d'œufs

La crème au chocolat blanc

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
125 g de lait
125 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
2 jaunes d'œufs
1 pincée de vanille en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La garniture aux fruits

300 g de fruits rouges frais variés et un peu pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 62.5 mg

Protein 8 g

Calories 1692.1 kJ / 404.4 kcal

Fat 27.2 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 35.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Été festif 13 Recipes
France

You might also like...

Show all

Beignets de pommes

10 min

Glace "fior di latte"

4 h 15 min

Riz au lait sucré (arroz doce)

1 h 30 min

Orange givrée

12 h

Cake aux fruits secs

2 h

Mousse de framboises à la verveine

10 min

Palets de céréales aux pépites de chocolat noir

30 min

Glace skyr vanille et framboise (allégée)

10 h 15 min

Entremets aux pommes à la vanille

4 h 40 min

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame

1 h 5 min

Pannacotta à l’orange

4 h 25 min

Glace au chocolat

12 h

Show all