Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

4.7 26 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

70 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carota a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo linguine
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 18 g

Calories 1878 kJ / 449 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min

Ravioli alle cinque P

20 min

Maccheroni dell'alpigiano

45 min

Bowl Chili sin Carne

No ratings

Pasta con pomodori e feta

50 min

Bolognese di lenticchie

No ratings

Cacio e pepe

20 min

Pasta cotta

20 min

Lasagne ratatouille con pesto di pomodori

No ratings

Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano

40 min

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50 min

Spaghetti alla checca

No ratings

Show all