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Carbonara vegetariana
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)70 g
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di cipolla a rondelle (5 mm)70 g
-
di carota a listarelle (5 mm)70 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di pasta secca tipo linguine300 g
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di zucchina a listarelle (5 mm)150 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di pepe1 pizzico
-
di yogurt greco80 g
-
tuorli d'uovo2
Nutrition per 1 porzione
Calories
449 kcal /
1878 kJ
Protein
18 g
Fat
18 g
Carbohydrates
57 g
Fibre
3 g
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