Risoto de amêijoas

Risoto de amêijoas

3.9 18 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h

6 doses

Ingredients

amêijoas frescas
1000 g
sal
2 pitada de
coentros
30 g
azeite
40 g
dentes de alho
4
água mais q.b. p/ demolhar e cozinhar
400 g
mostarda
15 g
vinho branco
50 g
chalota
100 g
arroz p/ risoto
300 g
pimenta
1 pitada de
manteiga
10 g
queijo-creme
100 g
Azeite q.b. p/ regar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1147.2 mg

Protein 30.1 g

Calories 2048 kJ / 489.5 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 52.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Março 2019 73 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Amêijoas à bulhão pato

30 min

Salmão com molho de alho-francês e batata

50 min

Puré de grão com filetes de linguado

24 h

Bacalhau de forno

1 h

Salada de polvo

1 h 30 min

Bobó de camarão

45 min

Estufado de porco e marisco

1 h 10 min

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30 min

Hambúrgueres de sardinha

45 min

Choco frito com maionese de alho e coentros

2 h 40 min

2 purés de peixe - introdução da couve, da beringela, do grão e dos cogumelos

40 min

Fricassé de camarão-tigre

35 min

Show all