Pastilla koláč plněný kachním masem, meruňkou a piniovými oříšky

Pastilla koláč plněný kachním masem, meruňkou a piniovými oříšky

5.0 1 rating
Prep. 35 min
Total 50 min
4 porce

Ingredients

  • 100 gramů cibule napůl
  • 30 gramů olivového oleje plus na vymazání
  • 1 ½ - 2 čajové lžičky kmínu, mletého podle chuti
  • 1 polévková lžíce skořice, mletá plus na ozdobu
  • 1 ½ - 2 čajové lžičky sušeného koriandru podle chuti
  • 2 čajové lžičky fenyklových semínek
  • 1 špetka šafránu
  • 600 gramů kachních prsou, bez kůže vykostěných, na kousky (3 cm)
  • 150 gramů sušených meruněk na čtvrtky
  • 80 gramů vody
  • 1 čajová lžička kuřecí dochucovací pasty
    1 kuřecí bujón (pro 0,5 l vody)
  • 50 gramů piniových oříšků orestovaných
  • 2 citróny (nejlépe bio), kůra a šťáva
  • olivový olej na vymazání
  • 4 pláty filo těsta (cca 48 cm x 25 cm)
  • 1 čajová lžička cukru, moučka

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porce

Protein 37 g
Calories 1997 kJ / 477 kcal
Fat 18 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all