Couscous à l'agneau et aux légumes

4.5 69 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau en morceaux (4 cm)
3 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
60 g d'huile d'olive
150 g de carottes
80 g de navets
200 g de courgettes
300 g de couscous, moyen
850 g d'eau
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de gingembre moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de poudre de safran

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cookidoo® A table 2021 10 Recipes
Benelux

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Riz Casimir

45 min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 min

Gratin de hachis et cornettes

1 h 10 min

Gibelotte de lapin

1 h 35 min

Hachis parmentier

50 min

Tom Kha Gai

45 min

Quick Indian Butter Chicken

45 min

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

45 min

Escabèche de poulet au four

1 h

Coq au vin

2 h

Couscous royal

1 h 10 min

Joues de porc au cidre

1 h 45 min

Show all