Insalata russa di barbabietole

Insalata russa di barbabietole

3.5 2 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
8 porzioni

Ingredients

  • di cetriolini sott'aceto a pezzi (3-4 cm)
    150 g
  • di carote a pezzi (3-4 cm)
    150 g
  • di barbabietole rosse a pezzi (3-4 cm)
    350 g
  • di acqua
    500 g
  • di patate a pezzi piccoli (1 cm circa)
    250 g
  • di piselli surgelati
    100 g
  • di crauti in scatola (optional)
    100 g
  • di cipollotti affettati finemente
    50 g
  • di aneto fresco
    2 - 3 rametti
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di aceto di vino bianco (optional)
    20 g
  • di sale
    1 cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 139 kcal / 583 kJ
Protein 3 g
Fat 8 g
Carbohydrates 13 g
Fibre 3.3 g

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