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Burgers thaï

Burgers thaï
4.5 23 ratings
Prep. 30 min
Total 35 min
4 morceaux
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Ingredients

  • 1 branche de citronnelle fraîche en morceaux (1 cm )
  • 1 piment rouge séché ou frais, épépiné
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons de printemps en morceaux
  • 3 brins de coriandre fraîche
  • 200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
  • ½ c. à café de sel fin
  • 400 g de viande de porc hachée
    400 g de viande hachée, porc et bœuf
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson
    1 - 2 filets d'anchois à l'huile
  • de l'huile de sésame pour la friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 22 g
Calories 1337 kJ / 320 kcal
Fat 25 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 3 g

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