Quiche aux poireaux
TM5 TM6

Quiche aux poireaux

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Ingredients

Pâte

  • 300 g de farine blanche
  • ½ c. à café de sel fin
  • 150 g de beurre, froid en petits morceaux
  • 1 jaune d'oeuf
  • 50 g d'eau, glacée

Garniture

  • 200 g de gouda, en morceaux
  • 150 g de jambon cuit, en morceaux
  • 200 g de crème double
  • 4 oeufs
  • ¼ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1 ½ c. à café de sel fin
  • 1 pincée de noix de muscade moulue
  • 400 g de poireaux, coupé en rondelles (5 mm)

Nutrition
per 1 portion
Calories
4728 kJ / 1130 kcal
Protein
37.2 g
Carbohydrates
63.1 g
Fat
81 g

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