Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio di oliva + q.b. per condire
- 20 g di burro
- 60 g di scalogno, a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di cimette di cavolfiore (peso netto)
- 200 g di patate, tagliate in piccoli pezzi (1-2 cm)
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale
or 1 cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 10 steli di erba cipollina fresca, tagliati finemente
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 828 kJ / 198 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 12.2 g
- Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allZuppa di zucca
35 dk
Zuppa di cipolle
1sa
Zuppa di barbabietole
45 Min
Passato di verdure
50 Min
Pasta in brodo
35 dk
Zuppa di verdure con orzo perlato
1 Std. 15 Min
Zuppa di zucchine con formaggio fresco
35 dk
Zuppa di riso
50 Min
Zuppa di funghi e patate
45 Min
Minestra di carote e menta
35 dk
Crema marocchina di fave
35 dk
Zuppa di patate dolci e pomodori con crostini al curry
40 dk