Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio di oliva + q.b. per condire
- 20 g di burro
- 60 g di scalogno, a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di cimette di cavolfiore (peso netto)
- 200 g di patate, tagliate in piccoli pezzi (1-2 cm)
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale
or 1 cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 10 steli di erba cipollina fresca, tagliati finemente
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 828 kJ / 198 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 12.2 g
- Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Show allVellutata di zucca e cocco
45 Min
Minestrone
45 Min
Vellutata di patate e spinaci con crema reale
45 Min
Zuppa di cavolo
50 min
Zuppa di verdure con orzo perlato
Nessuna valutazione
Zuppa di funghi e patate
45 Min
Vellutata di finocchio e carote
40 Min
Zuppa di farro alla contadina
50 min
Zuppa di farro contadina
50 min
Zuppa di zucca
35 Min
Vellutata di verdure
40 Min
Minestra di pomodori con quark
25 Min