Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porce

Ingredients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optional) na ozdobení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Fat 44.65 g

Fibre 3.25 g

Carbohydrates 17.75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Pečené fazole

Pečené fazole

1 h 25 min

Čočkový salát s rajčaty a fetou

Čočkový salát s rajčaty a fetou

50 min

Zimní salát s pohankou a růžičkovou kapustou

Zimní salát s pohankou a růžičkovou kapustou

45 min

Čočkový salát s lilkem

Čočkový salát s lilkem

40 min

Plněná vejce

Plněná vejce

30 min

Těstovinový salát se sušenými rajčaty

Těstovinový salát se sušenými rajčaty

1 h 40 min

Brokolicový salát s piniovými oříšky

Brokolicový salát s piniovými oříšky

10 min

Ruský salát z červené řepy

Ruský salát z červené řepy

1 h 10 min

Vejce se smetanou v lososovém lůžku

Vejce se smetanou v lososovém lůžku

20 min

Krevetové miniomelety

Krevetové miniomelety

35 min

Středomořský Green Goddess salát

Středomořský Green Goddess salát

40 min

Quinoa bowl salát Green Goddess

Quinoa bowl salát Green Goddess

1 h

Show all