Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porce

Ingredients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optional) na ozdobení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Fat 44.65 g

Fibre 3.25 g

Carbohydrates 17.75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Pâté z drůbežích jater s pistáciemi

Pâté z drůbežích jater s pistáciemi

1 h 40 min

Lehký bramborový salát s jablky a koprem

Lehký bramborový salát s jablky a koprem

1 h

Sekaná roláda plněná uzenou klobásou

Sekaná roláda plněná uzenou klobásou

1 h 10 min

Brokolicový salát s goji

Brokolicový salát s goji

10 min

Kari coleslaw

Kari coleslaw

10 min

Slaninový trhanec

Slaninový trhanec

45 min

Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou

Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou

25 min

Krevetové miniomelety

Krevetové miniomelety

35 min

Mexický quinoa salát

Mexický quinoa salát

30 min

Dušená šunka ve středozemní marinádě

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 h 30 min

Plněné žampióny

Plněné žampióny

1 h 5 min

Salát 5 sekund

Salát 5 sekund

5 min

Show all