Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porce

Ingredients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optional) na ozdobení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Fat 44.65 g

Fibre 3.25 g

Carbohydrates 17.75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Letní veganské rolky

35 min

Květákové cupcaky

55 min

Bramborový salát s anglickou slaninou

4 h 10 min

Jarní závitky

30 min

Těstovinový salát s tuňákem, zeleninou a bazalkou

10 min

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

1 h

Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou

20 min

Těstovinový salát s fetou a olivami

1 h 40 min

Podzimní dýňový salát

10 min

Dýňové půlměsíčky s tomatovým dipem

1 h

Rýžový salát s dresinkem z manga a kari

No ratings

Cizrnový salát s bylinkovým dresinkem

20 min

Show all