Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem
TM5 TM6

Zupa miso, owoce morza w sake z ryżem

3.7 (11 ratings)

Ingredients

  • 1440 g wody
  • 300 g ryżu długoziarnistego (np. ryżu do sushi), opłukanego i osuszonego
  • 60 g liści kapusty pekińskiej, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 100 g cebuli, pokrojonej w 2 mm plastry
  • 40 g marchewki, pokrojonej w 2 mm plastry
  • 4 płaty wodorostów kombu (ok. 2 cm każdy) (optional)
  • 10 - 12 krewetek, surowych, obranych, oczyszczonych (ok. 170 g)
  • 300 g małżów venus, świeżych, oczyszczonych, w skorupach
    or 300 g omułków, świeżych, oczyszczonych, w skorupach
  • 250 g krążków kalmara, surowych
  • 75 g sosu sojowego, japońskiego
  • 60 g sake
    or 60 g wina ryżowego
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 2 łyżeczki oleju sezamowego (10 g)
  • 80 g pasty miso
  • 5 szczypt wodorostów wakame, suszonych
  • 200 g tofu, miękkiego, pokrojonego w 1,5 cm kostkę (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2015 kJ / 478 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
71 g
Fat
7 g
Fibre
1.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all