摩洛哥風味庫司庫司
TM5 TM6

摩洛哥風味庫司庫司

(No ratings)

Ingredients

  • 4 根 香菜 ,只取葉子
  • 4 根 巴西利 ,只取葉子
  • 200 克 洋蔥 ,切塊
  • 400 克 羊肩排 ,可選用帶骨羊肩排(詳見要訣),切塊(4公分 x 4公分)
  • 3 茶匙 鹽
  • ½ 茶匙 胡椒粉
  • 40 克 橄欖油
  • 400 克 紅蘿蔔 ,切塊 (約1.5公分)
  • 250 克 蕪菁 ,切6或8塊
  • 1 茶匙 肉桂粉
  • 1 茶匙 乾薑粉
  • 900 克 水
  • 300 克 雞胸里肌肉 ,切條 (長約2公分)
  • 6 條 新鮮辣味香腸(如:北非辣香腸) (如: merguez) (optional)
  • 400 克 櫛瓜 帶皮,切條(約1.5公分)
  • 350 克 庫司庫司(中型)
  • 70 克 葡萄乾
  • 350 克 罐裝白色鷹嘴豆 ,瀝乾水份
  • 1 - 2 茶匙 哈里薩辣醬
    or 1 - 2 茶匙 辣椒醬

Nutrition
per 1 人份
Calories
3753 kJ / 900 kcal
Protein
51 g
Carbohydrates
70 g
Fat
43 g
Fibre
11.7 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all