Wassermelonen- Gazpacho

Wassermelonen- Gazpacho

4.5 78 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Wassermelone geschält, entkernt, 600 g davon in Stücken
1000 g
Gurke geschält, in Stücken
400 g
frische Himbeeren
120 - 140 g
Weißbrot entrindet
30 g
natives Olivenöl extra
20 g
Zitronensaft etwas mehr für die Melonenwürfel
20 g
rosa Pfefferbeeren zerstoßen
2 TL
Salz
2 ½ TL
Tabascosauce® nach Geschmack
1 - 2 Spritzer
trockener Weißwein
100 g
Zucker
2 TL
frische Minze Blättchen abgezupft
10 - 15 g
Cayennepfeffer nach Geschmack
1 - 2 Msp.
Butter
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 2 g

Calories 708 kJ / 168 kcal

Fat 7 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Recipes
Austria

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Recipes
Germany

Melon Mix 6 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Tomatensuppe mit Burrata

40 min

Zoodle-Suppe

40 min

Grießklößchen-Suppe

1 h

Innsbrucker Knoblauchsuppe

45 min

Original französische Zwiebelsuppe

1 h

Linsen-Nudel-Suppe mit Sucuk - Sucuklu Sakala Çarpan Çorbası

6 h 30 min

Süßkartoffel-Eintopf mit Kabanossi

1 h 50 min

Sommerliche Spitzkohlsuppe

1 h

Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

40 min

Linseneintopf mit Kürbis und Gans

1 h 10 min

Tomaten-Curry-Suppe mit Kichererbsen

13 h 10 min

Kohlrabi-Cremesuppe mit Räucherlachs

40 min

Show all