Lemon meringue pie

Lemon meringue pie

4.1 40 ratings

Prep. 50 min

Total 3 h

10 fette

Ingredients

Pasta frolla

1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
100 g zucchero
300 g di farina tipo 00 + q.b.
170 g di burro a pezzi
1 uovo
1 tuorlo
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Ripieno al limone

300 g zucchero
20 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
180 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
200 g di burro a pezzi
4 uova grandi
1 foglio di gelatina (4 g), ammollato in acqua fredda e strizzato

Meringa

150 g zucchero
40 g di acqua
4 albumi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 9.4 g

Calories 2757 kJ / 659 kcal

Fat 34.3 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 83.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Struffoli

Struffoli

1 h

Mini cheesecake

Mini cheesecake

4 h 15 min

Struffoli di Natale (TM6)

Struffoli di Natale (TM6)

1 h

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5 h

Donuts

Donuts

4 h 25 min

Cheesecake vaniglia e cioccolato

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7 h 35 min

Praline con liquore alla mandorla

Praline con liquore alla mandorla

1 h

Il tiramisù

Il tiramisù

6 h 30 min

Brigadeiros

Brigadeiros

2 h 30 min

Baklava

Baklava

1 h 30 min

Cheesecake all'arancia

Cheesecake all'arancia

5 h 40 min

New York cheesecake

New York cheesecake

7 h

Show all