Tiramisú de limón

Tiramisú de limón

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Prep. 25 min

Total 6 h 30 min

8 porciones

Ingredients

80 g de azúcar refinada

Jarabe de miel y limón

100 g de jugo de limón verde, recién exprimido
100 g de agua
100 g de miel
1 cda de ralladura de limón verde

1 cda de ralladura de limón amarillo

Curd de limón

2 huevos
4 yemas de huevo
80 g de azúcar
80 g de jugo de limón, recién exprimido
140 g de mantequilla sin sal

Crema de mascarpone

350 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
450 g de queso mascarpone
40 piezas de soletas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 12 g

Calories 2230 kJ / 531 kcal

Fat 32 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 53 g

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