Risoto de dourada

Risoto de dourada

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Prep. 10 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

queijo parmesão
50 g
água
1000 g
caldo de peixe caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de peixe
douradas (1000 g aprox.)
2
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
aneto
6 pés de
manteiga
60 g
cebola cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
3
açafrão-da-índia
1 c. chá de
vinho branco
100 g
polpa de tomate
50 g
arroz p/ risoto
350 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 958.3 mg

Protein 129.4 g

Calories 4152.9 kJ / 992.6 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 10.3 g

Carbohydrates 49.7 g

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Revista Abril 2017 25 Recipes
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