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Quiche au poireau et saumon fumé sans œuf
4.6 283 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 parts
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Ingredients

La garniture
  • 80 g d'emmental coupé en morceaux
  • 400 g de blancs de poireau émincés finement
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
La pâte brisée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 50 g d'eau
  • farine de blé pour le moule
  • 80 g de saumon fumé émincé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 11.3 g
Calories 1493.3 kJ / 358.8 kcal
Fat 24.2 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 22.2 g

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