Skip to main content Search
Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo
4.3 3 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 15 min
8 porciones
Sign up for free

Ingredients

Relleno
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 100 g de carne de res en cubos (2-3 cm)
  • 100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
  • 80 g de jamón serrano en rebanadas
  • 1 huevo
  • ½ cucharadita de nuez moscada en polvo
  • ½ cucharadita de sal
Masa
  • 400 g de harina y un poco más para espolvorear
  • 400 g de harina
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de sal
Cocción
  • 2000 g de caldo de res

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 25.7 g
Calories 1602 kJ / 383 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 1.7 g
Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

4.3(46)

1 h

Pad Thai

4.5(12)

45 min

Nasi goreng (arroz frito)

4.2(57)

40 min

Arroz integral con pesto de nuez y limón

4.7(28)

45 min

Pasta con albóndigas de carne

4.3(19)

1 h 30 min

Pasta con berenjena y pez espada

3.8(18)

30 min

Cocción de pasta larga

4.2(5)

25 min

Arroz con Salmón y champiñones

No ratings

Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

No ratings

Pasta cremosa con pollo y brócoli

2.7(23)

30 min

Arroz con mariscos

4.3(3)

1 h 25 min

Ramen

3.8(13)

1 h 40 min

 Show all