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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Budino di ricotta
Prep. 15 min
Total 5 h 45 min
10 porzioni
Ingredients
-
6 uova tuorli e albumi separati
-
1 pizzico di sale
-
130 g zucchero
-
2 limoni, preferibilmente biologici la scorza (senza la parte bianca)
-
25 g di scorza di arancia candita
-
25 g di cedro candito
-
600 g di ricotta di pecora ben scolata dal siero
-
30 g farina tipo 0
-
1 cucchiaino di cannella in polvere
-
100 g di Rum
-
burro q.b. per imburrare
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
10.9 g
Calories
1038.1 kJ /
248.1 kcal
Fat
10.6 g
Fibre
0.6 g
Carbohydrates
22.3 g
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