Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros

Mexilhões com caril de abacaxi e arroz de coentros

4.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 doses

Ingredients

Arroz

coentros
10 g
água
1000 g
sal
1 c. chá de
arroz basmati
350 g

Mexilhões

sementes de coentros
1 c. chá de
sementes de cominhos
1 c. chá de
malagueta (optional)
1
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
gengibre ralado
10 g
coentros
10 g
óleo de amendoim
35 g
leite de coco
200 g
sal
½ c. chá de
mexilhão fresco e limpo
1000 g
abacaxi cortado em pedaços
250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1614 mg

Protein 38.3 g

Calories 3201.1 kJ / 765.1 kcal

Fat 22.2 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 9.6 g

Carbohydrates 95.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Março 2017 24 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Pescada com batatas ao vapor

40 dk

Caril de camarão

30 dk

Pescada com molho de tomate fresco

35 dk

Tacos de camarão e manga

25 dk

Canelones de salmão

1sa

Bacalhau em molho de tomate

30 dk

Salada de tamboril com batatas, pimentos e molho de azeitona

1sa 55 dk

Hambúrgueres de peixe com maionese de paprika

30 dk

O 1º puré de pescada

30 dk

Risottata de salmão e cogumelos

45 dk

Risoto de línguas de bacalhau

55 dk

Bacalhau com tapenade, tomate e cuscuz

30 dk

Show all