Cupcake al farro, mele e nocciole

Cupcake al farro, mele e nocciole

4.0 5 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
12 pezzi

Ingredients

Ripieno mele e nocciole
  • di mele renette, sbucciate e a pezzi (2 cm circa)
    300 g
  • di nocciole sgusciate e pelate
    50 g
  • di pinoli
    30 g
  • di zucchero di canna integrale
    20 g
Impasto
  • di formaggio fresco spalmabile
    100 g
  • uova
    3
  • di zucchero
    130 g
  • di farina di farro integrale
    200 g
  • di lievito in polvere per dolci
    1 bustina
  • di sale
    1 pizzico
  • di gocce di cioccolato
    50 g
Frosting
  • di zucchero di canna
    50 g
  • di formaggio fresco spalmabile
    100 g
  • di mascarpone
    250 g
  • di succo di limone spremuto fresco
    30 g

Nutrition per 1 pezzo

Calories 362 kcal / 1515 kJ
Protein 9.1 g
Fat 22.1 g
Carbohydrates 32.9 g
Fibre 3.1 g

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