Cheesecake raw alle fragole
TM5 TM6

Cheesecake raw alle fragole

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Ingredients

Base

  • 130 g di noci macadamia
  • 140 g di datteri denocciolati
  • 70 g di cocco disidratato grattugiato
  • ¼ di cucchiaino di sale

Crema

  • 400 g di anacardi, ammollati per 1 ora e scolati
  • 100 g di limone, pelato a vivo
  • 50 g di sciroppo di acero
  • 120 g di olio di cocco
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 1 pizzico di sale
  • 120 g di acqua
  • 250 g di fragole a pezzi
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico
  • 40 g di mirtilli
  • 1 cucchiaio di mandorle a lamelle
  • 1 cucchiaio di cocco disidratato grattugiato, a scaglie
  • 1 cucchiaio di bacche di goji

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1988 kJ / 473 kcal
Protein
7.9 g
Carbohydrates
21 g
Fat
39.4 g
Fibre
5.9 g

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