Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastiera
Prep. 45 min
Total 15 h
16 fette
Ingredients
Pasta frolla
-
150 g di zucchero
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
1 uovo
-
2 tuorli
-
170 g di strutto
-
350 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
Ricotta dolce
-
350 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
-
300 g di zucchero
Grano aromatizzato
-
300 g di grano cotto per pastiera
-
25 g di burro
-
200 g di latte intero
-
1 cucchiaio di acqua millefiori
-
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
-
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
Ripieno
-
3 uova
-
2 tuorli
-
80 g di frutta mista candita a pezzetti (vedere consiglio 1)
Terminare la preparazione
-
10 g di burro
-
1 - 2 cucchiai di farina tipo 00
-
zucchero a velo a piacere
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 fetta
Protein
8.3 g
Calories
1661 kJ /
397 kcal
Fat
17.8 g
Fibre
0.9 g
Carbohydrates
54.4 g
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