Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

Salát s trhaným kuřecím masem, batáty a brusinkovým dresinkem

4.7 10 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

2 porce

Ingredients

Kuřecí salát

500 gramů vody
160 gramů batátů oloupaných, na kousky (2-3 cm)
30 gramů pórku pouze bílá část, na proužky (2 cm)
2 špetka oregana
2 špetka mletého kajenského pepře
2 špetka mletého koriandru
2 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
300 gramů kuřecích prsou, bez kostí na třetiny
70 gramů směsi baby salátů (např. baby špenát, řeřicha)
3 červené ředkvičky (optional) na tenké plátky
50 gramů sýru feta rozdrobeného

Brusinkový dresink

50 gramů sušených brusinek
1 - 2 polévkové lžíce vinného octa červeného, podle chuti
70 gramů extra panenského olivového oleje
1 čajová lžička dijonské hořčice
½ stroužku česneku
2 - 3 polévkové lžíce vody
1 čajová lžička cukru
mořská sůl podle chuti
pepř černý, mletý podle chuti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 41 g

Calories 3145 kJ / 749 kcal

Fat 49 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ty a já 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Řecký zelný salát

2 Std. 15 Min

Středomořský bramborový salát

1 Std. 10 Min

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50 Std. 30 Min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45 Min

Velikonoční králičí paštika

1 Std. 25 Min

Těstovinový salát s ořechy

15 Min

Salát z červené řepy

10 Min

Proteinový bowl s falafely a granátovým jablkem

2 Std. 35 Min

Špenátové vafle s krémem z gorgonzoly, hroznovým vínem a ořechy

55 Min

Houbovo-cizrnová směs

9 Std.

Vaječné kanapky

5 Min

Podzimní dýňový salát

10 Min

Show all