Skip to main content Search
Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste

Schweinerücken mit schwarzer Pfeffer-Bröselkruste
3.2 38 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Pfefferkörner, schwarz weiß, grün, rot (gemischt)
    50 g
  • Parmesan in Stücken
    20 g
  • Toastbrot in Stücken
    50 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Butter weich, in Stücken
    80 g
  • Kartoffeln in Spalten
    800 g
  • Öl
    5 EL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Schweinerücken
    1000 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Rosenkohl je nach Größe halbiert oder geviertelt
    400 g
  • Senf grob (1 EL)
    15 g
  • Honig flüssig
    1 TL
  • Gemüsebrühe, flüssig
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 65 g
Calories 3622 kJ / 863 kcal
Fat 44 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2017 45 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch

4.2(444)

45 min

Hot Dogs mit Bierzwiebeln

4.2(60)

35 min

Spitzkohl-Röllchen mit Tomatensauce und Reis

4.4(275)

1 godz. 45 min

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

4.3(226)

1 godz.

Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa

4.1(55)

50 min

Tex-Mex-Nudeln

4.2(682)

30 min

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4.6(85)

4 godz.

Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat

4.1(31)

1 godz.

Schnitzel mit Süßkartoffel-Speck-Püree

4.6(288)

45 min

Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

4.9(16)

2 godz. 20 min

Chili con Chorizo

4.5(230)

30 min

Hähnchen mit marinierten Zucchini

4.1(208)

1 godz. 15 min

 Show all