Manchadito

Manchadito

4.2 5 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

8 porciones

Ingredients

1100 g de jitomate guaje
5 chiles guajillo limpios e hidratados
4 de chiles anchos limpios e hidratados
6 pimienta gorda
140 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
350 g de caldo de pollo en tretapack
½ cdita de canela en polvo
¼ cdita de clavo de olor, molido
15 g de azúcar
40 g de aceite
400 g de piña fresca en trozos de 2x2 cm
1 manzana amarilla pelada y cortada en cubos de 2x2 cm
2 plátanos machos maduros y cortados en rebanadas
de aceite para freír el necesario

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 3 g

Calories 1155 kJ / 275 kcal

Fat 14 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Salsa holandesa

15 min

Molito de cacahuate y morita

35 min

Salsa de hongos y vino blanco

30 min

Salsa de jitomate

35 min

Mousse de cilantro

2 h 20 min

Costillas teriyaki

1 h 30 min

Falafel

1 h 30 min

Chimichurri de jalapeño y albahaca

10 min

Pesto de cilantro

5 min

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2 h 30 min

Mantequilla Café de París

10 min

Guacamole picante de chícharos

30 min

Show all