Clemole rojo

Clemole rojo

5.0 3 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

6 porciones

Ingredients

45 g de ajonjolí tostado
1 tortilla de maíz tostada
45 g de aceite
130 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
4 de pimienta negra entera
4 de clavos de olor
3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
1 de elote blanco en trozos
1 de calabacita cortado en medias lunas
100 g ejotes cortados por la mitad
400 g de jitomate guaje asado en el comal
500 g de caldo de pollo en tetrapack
1 ½ cditas de sal fina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 7 g

Calories 853 kJ / 203 kcal

Fat 14 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

METATE & MOLCAJETE 62 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Vinagreta de mostaza y miel

Vinagreta de mostaza y miel

5 min

Salsa picante de cacahuate

Salsa picante de cacahuate

15 min

Colas de langosta con mac & cheese trufado

Colas de langosta con mac & cheese trufado

1 h

Mantequilla Café de París

Mantequilla Café de París

10 min

Chamoy

Chamoy

20 min

Salsa de chile serrano toreado

Salsa de chile serrano toreado

20 min

Paté de anchoas y jamón

Paté de anchoas y jamón

5 min

Raita de pepino

Raita de pepino

10 min

Tostadas vegetarianas con pimiento asado y pasta de nuez de la india

Tostadas vegetarianas con pimiento asado y pasta de nuez de la india

30 min

Costillas teriyaki

Costillas teriyaki

1 h 30 min

Salsa de hongos y vino blanco TM6

Salsa de hongos y vino blanco TM6

30 min

Lactonesa

Lactonesa

5 min

Show all