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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Artischockensuppe (vegan)
Prep. 45 min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
-
Wasser etwas mehr für die Artischocken1000 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst4 EL
-
frische Artischockenherzen (siehe Tipps)500 g
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Sonnenblumenöl20 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken150 g
-
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)4 TL
-
Olivenöl zum Braten
-
Balsamico-Essig dunkel, etwas mehr zum Beträufeln2 TL
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
vegane Sahne (z.B. Mandelsahne, selbst gemacht)100 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
158 kcal /
661 kJ
Protein
5 g
Fat
11 g
Carbohydrates
9 g
Fibre
11.4 g
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