Kürbismelange mit Kürbiskernöl (vegan)

Kürbismelange mit Kürbiskernöl (vegan)

4.6 121 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Sonnenblumenöl
20 g
Hokkaidokürbis in Stücken
150 g
Karotten in Stücken
50 g
Erdäpfel, mehlig in Stücken
50 g
Wasser
400 g
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
100 g
Kürbiskernöl nach Geschmack
4 - 8 EL
Sojadrink
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g

Calories 1413 kJ / 338 kcal

Fat 32 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Meine vegane Küche 61 Recipes
Germany

Meine vegane Küche 61 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Salmorejo

10 min

Kokos-Blumenkohl-Suppe

30 min

Fleischklößchen-Suppe

30 min

Mangold-Ingwer-Suppe

40 min

Paprikasuppe bicolor

1 h

Spargel-Rucola-Suppe

40 min

Pastinaken-Cremesuppe

45 min

Cremige rote Linsensuppe

45 min

Orientalische Maissuppe

30 min

Rosenkohl-Kartoffel-Suppe

45 min

Fischsuppe mit Gemüse

40 min

Bärlauchcremesuppe

30 min

Show all