Zimtmousse

Zimtmousse

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Prep. 25 min

Total 5 h 40 min

4 Portionen

Ingredients

weiße Gelatine
3 Blätter
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
450 g
weiße Kuvertüre in Stücken
220 g
Zimt
1 ½ EL
Orangenlikör
3 EL
Zucker
60 g
Kumquats quer halbiert, entkernt
150 g
Zimtstange
1
Sternanis
1
Orangensaft
100 g
Speisestärke
1 TL
Wasser zum Anrühren
Pistazien, gehackt
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 3340 kJ / 799 kcal

Fat 60 g

Carbohydrates 49 g

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