Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette

3.9 34 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 parts

Ingredients

La pâte brisée à la noisette

70 g de noisettes décortiquées
150 g de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 c. à café de sel
100 g d'eau

La garniture

500 g d'eau
400 g d'aubergine coupée en deux
350 g de courgettes coupées en fines lanières
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g de pignons de pin
1 poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
160 g de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 0 mg

Protein 15.3 g

Calories 2675.5 kJ / 642.2 kcal

Fat 43.8 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 45.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pizza basilic, courgette et chèvre

2h

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1h 30 phút

Pizza Margherita

2h 10 phút

Cake aux fanes de carottes et mozzarella

1h

Tarte fine chèvre, mozzarella et tomates

1h

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

1h 15 phút

Fatayer au fromage et menthe

2h

Empanadas farcies aux blettes, choziro et poitrine fumée

1h 15 phút

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

1h

Pizza aux patates douces

1h 5 phút

Empanadas au poulet

1h 50 phút

Pizza poulet-curry-ananas

1h 45 phút

Show all