Gazpacho Andalusia

Gazpacho Andalusia

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Prep. 10 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Fleischtomaten halbiert, Strunk entfernt
500 g
Strauchtomaten halbiert, Strunk entfernt
500 g
Weißbrot
50 g
Sherryessig
30 g
Olivenöl etwas mehr zum Garnieren
60 g
rote Paprika in Stücken
200 g
Gurke geschält, in Stücken (ca. 400 g)
1
Zwiebel halbiert (ca. 60 g)
1
Knoblauchzehen
2
grobes Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ EL
brauner Zucker
1 EL
frische Basilikumblätter zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g

Calories 822 kJ / 196 kcal

Fat 14 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 14 g

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